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茶香豆腐干的做法

用茶烹煮菜肴有着相称长的历史了,最简单的便是各人都吃过的茶叶蛋。而把鸡蛋换成豆腐干,就变成一道茶喷鼻四溢的小菜,既可以用来佐粥下饭,又是一道康健营养的小零食。

制作主料:白豆腐干400g;  制作辅料:茉莉花茶50g; 制作调料:红糖15g酱油30ml盐5g

1、锅中加适量水和盐,大年夜火烧开,放入白豆腐干焯煮1分钟,去除豆腥味。

2、锅中另换干净的水,大年夜火煮开,放入焯煮过的豆腐干、茶叶、酱油和红糖。

3、大年夜火煮开后转中小火煮15分钟,至豆腐干入味即可。

小贴士:煮豆腐干的水不要太多,以没过质料为宜;红糖和酱油的若干可依照自己的口味调剂;爱好筋道的可风干一两天再食用。(本文仅供参考)

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